반응형 두릅제철1 봄 제철 두릅의 효능 부작용 요리법 두릅의 제철은 봄 여름사이가 주 시즌이며, 가격적인 부담이 있지만 건강적 이점은 많은 채소이다. 봄 제철 두릅은 어떤 건강적 이점이 있고 두릅의 부작용적 요소와 요리법을 알아봅니다. 상품정보 두릅은 땅두릅과 나무두릅이 있다. 땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 자연산 나무두릅의 채취량이 적어 가지를 잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 한다. 나무두릅은 강원도, 땅두릅은 강원도와 충청북도 지방에서 많이 재배한다 땅두릅 땅두릅은 참두릅과 달리 속에 미끈한 점액이 있기 때문에 식감도 다르다. 땅두릅은 참두릅에 비해 굵직하고 줄기가 붉은색을 띤 것이 특징으로 겉으로 보면 한눈에 구별할 수 있다. 참두릅 두릅나무의 어린순. 겨우내 뿌리에 저장된 .. 2023. 4. 16. 이전 1 다음