반응형 봄동2 봄을 알리는 봄동의 효능 7가지와 기타 정리! 봄을 알리는 봄동의 효능 7가지와 기타 정리! 봄동은 봄에 먹는 것보다 봄이 오기 전에 먹는 겨울과 봄사이 최고의 채소이다. 봄동의 효능이 생각보다 많아서 놀랐어요. 봄동의 7가지 효능을 정리해 보고, 봄동으로 할 수 있는 요리와 함께 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있는 식품까지 알아봅니다. 봄동 건강적 이점 봄동은 베타카로틴 함유량이 높아서 항상 화 작용으로 인한 ⓛ노화방지, ②암예방에 효과적인 채소이다. 또한 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 ③빈혈을 예방하고 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 ④동맥경화를 방지하는데 도움을 준다. 봄동은 단백질과 지방이 부족하기 때문에 삼겹살과 같은 육류와 함께 겉절이로 드시면 더욱 좋다. 아울러 채소는 식이섬유가 풍부해서 ⑤당뇨 예방, ⑥정력강화, ⑦체력 회.. 2023. 1. 24. 청와대 출신 천상현 셰프의 봄동 겉절이 비법! 청와대 출신 '천상현' 셰프의 봄동 겉절이 비법을 소개합니다. 겨울의 봄동은 특히나 꿀맛이에요. 봄에 봄동을 먹어서가 아니라 겨울에 봄동을 먹으면서 봄을 느낀다는 표현이 더 맞지 않을까 해요. EBS를 통해 공개되었던 천상현 셰프의 봄동 겉절이 한번 따라 해 보세요. 겉절이 재료 및 방법 봄동 요리 중에 대표적인 봄동 겉절이 아닐까 해요. 봄동이 작은 잎들은 손질할 필요는 없지만 입맛에 맞게 알아서 하시면 돼요 봄동을 물로 씻을 때는 한 이 판 잎 물에 깨끗이 씻는 게 중요해요. 흙이 묻어 있어서 뿌리가까이 더 깨끗이 씻어요 봄동을 칼로 크기에 맞게 썰때는 사선으로 하면 보기에도 더 맛이 있어 보인다 멸치액젓 1 1/2큰술. 매실청 2큰술. 진간장 1/2큰술. 새우젓 1작은술. 설탕 1/2큰술 ●봄동 겉.. 2023. 1. 24. 이전 1 다음
